Вёрсты. О путешествиях и достопримечательностях

Вера Яковлева: Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Никита Гусев – бывший житель закрытого города Новоуральска Свердловской области, ныне – человек мира, который уехал из России, и в настоящее время живет в Китае, где учит местных кондитеров мастерству создания художественных тортов. В числе его вкусных произведений искусства – огромные дворцы и корабли, сцены из сказок, мультяшки, киногерои и даже шоколадный Владимир Путин в полный рост со своим лабрадором Конни, которых Никита сделал для фестиваля шоколада в Петербурге 6 лет назад.

В свободное время Никита рисует картины, мастерит авторские кожаные сумки и макеты бригантин, занимается восточным боевым искусством Иайдо и путешествует вместе с любимой девушкой, которую встретил в Шанхае.

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото: из архива Никиты Гусева

– Никита, чем ты занимался до того, как стал делать художественные торты?

– Занимался многим. Работал учителем рисования в школе, дизайнером по интерьерам, делал мебель из дерева и изделия из кожи, даже поработал в салоне красоты в качестве мастера по маникюру и педикюру. Если не считать салона красоты, все остальные мои занятия в той или иной степени связаны с искусством.

Торты – это тоже искусство, которое можно есть.

Я их и воспринимаю, как художественные произведения, и применяю в изготовлении тортов опыт работы с другими материалами.

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Скульптура из сахарной мастики / Фото из архива Никиты Гусева

– Как ты научился кондитерскому искусству и моделированию художественных тортов?

– Так же, как и всему остальному – жизнь бросила вызов и заманила неплохими деньгами, а дальше просто нужно было перестроиться или, точнее, адаптировать опыт работы с глиной и пластилином в опыт работы с шоколадом и sugar paste. Все очень просто. Делать художественные торты я начал в Екатеринбурге в компании «Тортолино».

В те годы такие торты только появились на рынке Екатеринбурга и, как всегда, я оказался передовой, на frontier.

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Композиция из шоколада – избушка / Фото из архива Никиты Гусева

– Когда и почему решил уехать из Новоуральска?

– Я не решал туда приезжать. Когда тебе 3 года, никто не спрашивает твоего мнения. Родители засунули меня в самолет и увезли из Москвы. Никогда не чувствовал себя в Новике, как дома. Когда появилась такая возможность, сбежал в Екатеринбург, а через несколько лет – в Москву. Я люблю большие города – чем больше, тем лучше. Никому нет до тебя там дела – можно рассчитывать только на свои силы.

До «бегства» из России я проводил мастер-классы в Питере. Потом переехал в Южную Корею, а через год в Шанхай, где начал работать в кондитерской школе Omick, где с тех пор и работаю. Учу студентов, как делать шоколадные скульптуры и торты с sugar paste.

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Торт – крепость / Фото из архива Никиты Гусева

– Расскажи о шоколадном Путине, которого ты сделал в 2015 году в Петербурге для Музея Шоколада.

– Оооо! «Ужасный» Путин!  Страшно вспоминать. Там не было шанса сделать плохо и не похоже на настоящего президента Путина. Иначе страшная смерть.

Заказчик заказал Путина для фестиваля шоколада в Питере, сделал рекламную компанию и если бы Путин не был бы Путиным, то потом бы «заказали» меня.

Так что, как у Сталина – «ни шага назад, только вперед!»

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Создатель шоколадного Путина с коллегами из кондитерской школы/ Фото из архива Никиты Гусева

Я люблю такие проекты. Своего рода вызов самому себе. Зато, когда работа окончена, чувствуешь, что поднялся на новую ступеньку, и уже новые проекты на горизонте.

путин из шоколада

Фото: из архива Никиты Гусева

– Почему для жизни выбрал именно Китай?

– В Шанхай я приехал в 2016 году. Этот город привлёк деньгами и возможностью иметь больше свободного времени на творчество вне работы. Но в планах уехать еще куда-нибудь. До Шанхая я год работал в Сеуле и несколько месяцев в Таиланде. Корея – безумная. Люди только знают, как работать и не умеют отдыхать. Я там работал с 9 утра до 10 вечера и часто по выходным. Таиланд намного лучше. Но мне хотелось чего-то нового, и вот теперь я пока здесь, в Шанхае.

Кроме уже упомянутых стран, мне удалось побывать во Вьетнаме, на Тайвани, в Гонконге, Турции, Армении. Не такой уж большой список, как хотелось бы, но всё еще впереди.

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото: из архива Никиты Гусева

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото: из архива Никиты Гусева

– Одно из твоих хобби – рисование картин, в Шанхае ты даже организовал их выставку. Расскажи о стиле своих работ.

– Я разрабатываю своё направление и собственный стиль, не следую стилю других. Как обычно – как Колумб на своем пути в «Индию». Выставка была пробной со старыми работами и не очень большая, в компании с двумя другими художниками. С 2019 года у меня накопилось уже достаточно новых работ, которых хватит на большую выставку в будущем.

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Выставка картин Никиты Гусева в Шанхае / Фото из архива Никиты Гусева

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Картина Никиты Гусева Checkmate / Фото из архива Никиты Гусева

Фото / из архива Никиты Гусева

Выходной художника / Фото из архива Никиты Гусева

– Как в Китае пережили пик пандемии коронавируса?

– Никого не хочу обидеть, но считаю, что верить в этот вирус – это все равно, что верить в домовых или в разумную жизнь на Марсе. При чуме нужно все закрывать, так как смертность 80-90%, а у этой «сезонной простуды» смертность 5-10%.

В Китае были Новогодние китайские каникулы, и две недели – официальные выходные, остальные две недели как бы из-за вируса все сидели дома. А потом все дружно вышли на работу. Китайцы деньги любят и долго без работы сидеть не будут.

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Никита с китайскими студентами-кондитерами / Фото из архива Никиты Гусева

Когда есть чем заниматься, то дома сидеть можно и дольше. На работе меня спросили, что я хочу – деньги за две недели «вирусных» каникул и отрабатывать эти дни по выходным или ничего не отрабатывать и потерять часть зарплаты.

Я сказал, что люблю свободу, и пусть дают меньше денег, но я не буду рабом по выходным.

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

В составе жюри на соревнованиях кондитеров / Фото из архива Никиты Гусева

– Как вы познакомились с любимой девушкой?

– Познакомились на моей работе. Она была моим переводчиком.  Я провожу уроки на английском, а она переводила на китайский студентам. Потом девушка нашла другую работу, а наши отношения продолжились.

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото: из архива Никиты Гусева

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото: из архива Никиты Гусева

– Расскажи о своём увлечении борьбой на деревянных мечах.

– Это восточное единоборство из Японии и называется Иайдо. С настоящими мечами опасно тренироваться, поэтому для тренировок обычно используют бокен – деревянный меч. Иайдо я начал заниматься в Москве в 2013 году. Этот вид единоборств полезен не только для тела, а, в большей степени, для тренировки разума и воли, как и многие другие восточные единоборства, Йайдо имеет свои традиции, философию и многовековую историю.

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото:  из архива Никиты Гусева

– Твои пожелания людям, которые не верят, что могут исполнять свои мечты, и живут по инерции.

– Тем, кто живет по инерции, бесполезно что-то советовать. У них всегда миллион отговорок, почему они так живут: болезни, плохие соседи, дети, родители, муж-козел или жена нехорошая, погода плохая и так далее. Все виноваты, кроме них самих. Так что пусть они продолжают сидеть дома и обвинять всех и всё в своих неудачах и не мешаются под ногами у тех, кто на передовой и на поле боя жизни.

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото: из архива Никиты Гусева

А тем, кто уже что-то делает, для того чтобы жизнь стала лучше, советы не нужны. Когда им нужна конкретная информация, они обычно знают, у кого ее спрашивать, и что именно.

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото: из архива Никиты Гусева

Тем, кто на поле боя, но в кратковременных сомнениях, могу посоветовать посмотреть два фильма: The Martian и Eddie the Eagle.

И еще один фильм – Being John Malkovich. Одна из линий в этом фильме – неудачник с lack of passion and talents вселился в тело известного актера и стал его контролировать, как марионетку. Вместо того, чтобы играть на сцене, этот актер, контролируемый неудачником, добился успеха в другой области творчества, потому что сам актер со своей энергией и талантом просто был вынужден применить его в другом творчестве. В итоге неудачника выбросили из тела актера обратно в жизнь с тысячью идей и нулевой активностью по реализации этих идей.

Смысл фильма в том, что неважно, какое искусство ты делаешь, главное, чтобы сердце пылало желанием это делать и была активная жизненная позиция и тогда качество работы не будет зависеть от материала и ингредиентов.

И ещё всем советую пересмотреть пьесу, затрагивающую ту же тему успеха и усердной работы: чеховскую «Чайку» с неудачником Треплевым и трудоголиком Тригориным.

А главный совет – учите английский! Знание другого языка открывает весь мир и больше.

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото: из архива Никиты Гусева

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото: из архива Никиты Гусева

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото: из архива Никиты Гусева

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото: из архива Никиты Гусева

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото: из архива Никиты Гусева

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото:  из архива Никиты Гусева

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото: из архива Никиты Гусева

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото: из архива Никиты Гусева

Никита Гусев: Человек, создающий искусство, которое можно есть

Фото: из архива Никиты Гусева

Следите за новостями ИА «Уральский меридиан» на нашем ТГ-канале.

Фото превью: из архива Никиты Гусева

Источник

Tags: Вёрсты. О путешествиях и достопримечательностях
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Вера Яковлева: Пещеры Урала, доступные для путешественников в выходной
Катерина Быкова: Великий пост: советы дилетанта, как не поправиться за 40 дней

Уральская мастерица создает уникальные люльки из лозы для малышей

Жительница Свердловской области Ольга Симакова на протяжении 18 лет занимается художественным плетением из лозы. В декабре минувшего года ее персональная выставка прошла в Центре традиционной культуры Среднего Урала.

Читать далее

День седьмой – суббота. Как в Екатеринбурге встречают Шаббат шалом

Шаббат или суббота является особым днём недели для каждого еврея. Иудеи всего мира уходят на выходной, оставляют повседневные дела и посвящают время Богу и общению с близкими.

Читать далее

В уральском селе учитель завела ТикТок и снимает видео о марийской культуре

В селе Юва, что примерно в 30 км от города Красноуфимска в Свердловской области, проживают разные национальности, но все же большая часть местных жителей – марийцы. Одна из них, учитель физики в местной школе Людмила Широбокова.

Читать далее
Меню